A proposito del vino

Il Grabenwerkstatt è un'azienda agricola molto piccola (2 ha) e vini molto grandi. Per quanto auguri un grande successo ai due giovani e amichevoli viticoltori, speri che dopotutto tutto rimanga piccolo. Qui tutto è fatto a mano, a volte non ci sono alternative, i loro piccoli appezzamenti di terreno nello Spitzer Graben sono così difficili da raggiungere. Qui si trovano alcuni dei terreni più alti della Wachau. Gestiti in modo biodinamico, qui sotto Michalel Linke e Franz Hofbauer, vini seducenti tipici del luogo, decisi, freschi e tuttavia seducenti con frutta matura. Una piccola meraviglia del vino dal 2013! Attenzione: piccola quantità, molto ricercata!