Il nome «Querschnitt» dice tutto, poiché questa sostanza rappresenta la diversità dei vitigni e dei terreni del Burgenland come nessun'altra. Stefan Wellanschitz per il resto si concentra maggiormente sul carattere regionale, ma si tratta di diversità. Con acidità moderata e aromi floreali e fragranti. Vinificato ed espanso senza compromessi. Due ore di mosto con raspi e raspi, fermentato spontaneamente in botti da 600 l e 1200 l. La miscela è composta da piante giovani, parzialmente ricoltivate. Senza decorazioni, non filtrato, minimamente solforato.