CHF22.95
CHF137.70 pour 6 bouteilles
CHF3.06/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Le vigneron de la cave autrichienne Kolfok maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc originaire du paysage pittoresque du Burgenland. Dans le vrai sens du terme, ce Chardonnay 2017 — Querschnitt Grüner Veltliner est un véritable triomphe jusqu'à la dernière goutte ! Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Chardonnay est idéal pour accompagner du fromage à pâte molle ou du fromage de chèvre.
Note de dégustation
Le nom « Querschnitt » en dit long, car cette substance représente la diversité des cépages et des sols du Burgenland comme aucune autre. Stefan Wellanschitz se concentre par ailleurs davantage sur le caractère régional, mais c'est une question de diversité. Avec une acidité modérée et des arômes floraux et parfumés. Vinifié et expansé sans compromis. Deux heures de purée avec tiges et tiges, fermentée spontanément dans des fûts de 600 l et 1200 l. Le mélange est composé de jeunes plants partiellement remis en culture. Non embelli, non filtré, peu sulfuré.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Querschnitt Grüner Veltliner harmoniert ausgezeichnet mit Trüffel, Geflügel und Spargeln. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Bio-Weisswein bei leicht gekühlten 8°-10°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2022.
Vinification
Vieillissement dans des fûts de 600 l et 1 200 l
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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