A proposito del vino

La pionieristica azienda argentina Salentein è stata fondata nel 1992 dall'imprenditore olandese Mijndert Pon. La caratteristica cantina ha la forma di una croce, dove i vini maturano a 8 metri sotto terra in una cantina Berrique, che ricorda un anfiteatro. I vigneti per le Barrel Selections si trovano nel cuore della valle di Uco ad un'altitudine compresa tra 1050 e 1700 metri. Le notti sono fresche e le giornate sono soleggiate e calde. L'altitudine e le particolari caratteristiche climatiche rendono la Valle dell'Uco una delle regioni vinicole più privilegiate del Sud America.