La piccola tenuta di Marcel Couturier, situata a Fuissé, è stata recentemente scelta da Robert Parker come nuova icona dello Chardonnay del Mâconnais! Questo elegante bordeaux proviene da viti di oltre 50 anni coltivate biologicamente. Il suo profumo invitante è tipico di uno Chardonnay della Côte de Beaune, in quanto ricorda gli aromi tropicali di ananas e frutto della passione, nonché pompelmo e verbena speziata, che, dopo un po' di tempo nel bicchiere, si sviluppano ulteriormente e si combinano con i delicati aromi tostati del legno, in modo da aggiungere delicate note di mandorla e nocciola. Al palato, Le Bourg ha una fusione animata, un'acidità precisa, un generoso fruttato giallo e un'eccitante mineralità. Un bordeaux bianco con un buon potenziale di invecchiamento, ma che è anche un piacere da mangiare in giovane età, purché in caraffa.