Le petit domaine de Marcel Couturier, situé à Fuissé, a récemment été choisi par Robert Parker comme la nouvelle icône du Chardonnay du Mâconnais ! Cet élégant bordeaux est issu de vignes de plus de 50 ans cultivées en agriculture biologique. Son bouquet accueillant est typique d'un Chardonnay de la Côte de Beaune, car il rappelle les arômes tropicaux d'ananas et de fruit de la passion ainsi que de pamplemousse et de verveine citronnée épicée, qui, après un certain temps dans le verre, se développent davantage et se combinent avec les délicats arômes torréfiés du bois, de sorte que de délicates notes d'amande et de noisette sont ajoutées. En bouche, Le Bourg présente une fonte animée, une acidité précise, un fruité jaune généreux et une minéralité excitante. Un bordeaux blanc avec un bon potentiel de vieillissement, mais qui est également un plaisir à déguster dès le plus jeune âge, à condition qu'il soit carafé.