Disponibile solo in cartoni da 6
CHF28.95
CHF173.70 per 6 bottiglie
CHF3.86/10cl
- 08.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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Nota di degustazione
Morbida pastiglia a base di frutti di lampone e fragola all'inizio, ricoperta da una leggera spezia allo zenzero, pelle lucida, melograno appena tagliato e una sfumatura di foglie di tè rooibos ammaccate. Le belle note salate riflettono il carattere fermentato spontaneamente e l'origine marittima del vino. Inizio brillante con un cuore concentrato di lampone, una consistenza vivace e una nota audace e strutturata, che si sviluppano in un finale piacevole e duraturo.
Vinificazione
Il pinot fermenta spontaneamente a secco sulle bucce in serbatoi di fermentazione da 1 tonnellata con coperchio aperto e poi subisce la fermentazione malolattica in botte. Questa annata è maturata per 7 mesi in 300 litri di rovere francese di Borgogna selezionato. Il 40% del rovere era nuovo, il 40% nel primo imbottigliamento e il 20% nel secondo imbottigliamento per evidenziare il frutto di questo delicato ed elegante Pinot Noir.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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