CHF31.95
CHF191.70 per 6 bottiglie
CHF4.26/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
Confezione regalo disponibile!
Nota di degustazione
Questo vino è una vera espressione del terroir, caratterizzato da eleganza e profondità, senza amarezza. La sua personalità aromatica è priva di difetti sensoriali. Di colore giallo paglierino e riflessi dorati, rivela aromi di fiori di acacia, prugne gialle, melone e un tocco di vaniglia. Al palato è concentrato e corposo, ma con una buona freschezza. Il retrogusto è lungo e persistente
Raccomandazioni culinarie
È un ottimo accompagnamento a piatti raffinati. Si abbina particolarmente bene a piatti di pesce, carni bianche e formaggi cremosi. Grazie alla sua freschezza e profondità, può essere gustato anche da solo per apprezzarne tutta la complessità aromatica.
Vinificazione
Questo vino viene accuratamente diraspato e pigiato, seguito da una macerazione a freddo di 48 ore a 8°C. La fermentazione alcolica inizia in serbatoi di acciaio e termina in anfore e tonneaux di ceramica. La fermentazione malolattica non viene effettuata. Il vino viene affinato per 15 mesi su lieviti fini in botti di rovere francese da 500 litri e anfore di ceramica da 400 l, con frequenti batonnage. Dopo un periodo di riposo di 4 mesi in bottiglia, viene prodotto un vino elegante.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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