CHF45.95
CHF275.70 per 6 bottiglie
CHF12.25/10cl
- 08.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
Nota di degustazione
Il naso rivela un frutto rosso intenso. Frutti di bosco, prugne, pere al vino rosso e composta di fragole. Un naso molto interessante, poiché il vino profuma solo di frutti rossi, ma qui copre l'intero spettro. Dolce e oleoso al palato. Tuttavia, questo è bilanciato da una grande freschezza e da un'acidità di sostegno. Il finale è duraturo e mostra ancora una volta questo equilibrio tra dolce e aspro.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con tapas, pesce, cucina giapponese e pasti leggeri.
Vinificazione
Il Pandorga Tintilla de Rota è ottenuto da uve appassite al sole. Man mano che l'acqua dell'uva evapora, la concentrazione di zucchero aumenta. Le uve sono state raccolte con una gradazione alcolica potenziale di 11,5 vol. e avevano una gradazione alcolica potenziale di 23,5 vol. dopo l'appassimento. Con questo alto contenuto di zuccheri, i lieviti devono lavorare molto duramente e la fermentazione è durata 27 giorni fino a fermarsi naturalmente con una gradazione alcolica del 10,5% in volume e un contenuto zuccherino residuo di 220 g/l.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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