Zausel: selvaggio e completamente a casa. Così destilato eppure così silenziosamente radioso. Tanti toni marroni e non verniciati, lontani dal profumo e da altre delusioni, tra cui un frutto a bacca rosso scuro naturalmente brillante, la ciliegia e un'arancia molto matura, non regolata e quindi tanto calma quanto libera. Imita pacificamente l'essenza al palato, ancora una volta questi toni marroni non regolati, eppure così accoglienti e totalmente liberi: sottili e trasparenti e vivaci senza agitazioni: l'acidità è armoniosa e vivace nella frutta rossa così chiara e nell'aspetto generale così piacevole e pacifico. Tanto rozza quanto radiosa dall'interno. È unico, fa le sue cose, è felice. Molto!