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Bouteille de Pampano de Montenero

Pampano 2020 - Montenero

CHF45.95
CHF275.70 pour 6 bouteilles
CHF6.13/10cl
  • 08.07.2024
  • Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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N° d'art. 1189601

Pampano 2020 - Montenero

À propos du vin

Il s'agit d'une entreprise familiale très petite et plus jeune. Seulement 7 ha de vignobles (et 3 ha d'oliveraies) sont cultivés ici de manière biologique et seulement depuis quelques années, et le projet Montenero n'existe que depuis le millésime 2015 ! Tout y est encore jeune, frais et familier, tout comme les vins, des vins merveilleusement clairs, minéraux, vifs et naturels, ouverts et frais, sans poussière, sans tradition pesante, mais le goût des cépages indigènes et le grand terroir situé près de Montalcino, au pied du volcan Monte Amiata, sont parfaitement typiques. Ça va redevenir une très belle amitié !

MonteneroVin rouge | 75cl13100 % Ciliegiolo
Note de dégustation
Zausel - sauvage et complètement à l'aise. Si sobre et pourtant si discrètement rayonnante. Beaucoup de tons bruns non vernis, loin du parfum et d'autres illusions, y compris des baies rouge foncé naturellement brillantes, des cerises et une orange très mûre, non ajustée, et donc aussi calme que libre. Imitez paisiblement l'essence du palais, encore une fois ces tons bruns inajustés, mais si douillets et totalement libres : finesse et transparence, et vivacité sans agitation : l'acidité est harmonieuse et vive dans les fruits rouges si clairs et dans l'aspect général si agréable et paisible. Aussi grossier que rayonnant de l'intérieur. Il est unique, il fait ce qu'il veut, il est heureux. Beaucoup !
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation à température contrôlée avec les levures du vignoble et 20 jours de macération, vieillissement pendant 12 mois dans de grands fûts en bois non grillés et 6 mois en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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