CHF23.95
CHF143.70 per 6 bottiglie
CHF3.19/10cl
- 12.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina italiana Azienda Vinicola Palladino padroneggia questo vino rosso nella campagna soleggiata e fertile del Piemonte. Consiglio Flaschenpöstler: abbina questa Barbera a carni o antipasti sostanziosi e scuri.
Ora fino al 2026
Nota di degustazione
Una meravigliosa Barbera delle colline intorno a Serralunga d'Alba, con il carattere e la struttura del suo terroir. Potente e fresco, il naso ricorda le amarene e la noce moscata. Il gusto pieno e armonico riduce l'acidità caratteristica dell'uva.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene agli intensi aromi tostati dei piatti alla griglia, che si tratti di bistecche, verdure, pezzi di barbecue, pollame o pesce. Ottimo con la carne di manzo, dalle bistecche allo stroganoff alla tartare o all'arrosto cotto lentamente al forno.
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve Barbera. Fermentazione (15 giorni) in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 24°/25°C. Fermentazione malolattica in tonneaux di rovere francese. A gennaio, il 50% del vino matura per 15 mesi in botti grandi e l'altro 50% in tonneaux da 500 litri, entrambi di rovere francese. L'affinamento prosegue in bottiglia per altri sei mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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