Giallo paglierino chiaro — naso piuttosto discreto con note di agrumi e mele croccanti e sentori minerali. Al palato, incredibilmente elegante e ricco di finezza, il frutto è armoniosamente completato da una delicata spezia legnosa e da una spiccata mineralità d'acciaio, che conferisce al vino una grande tensione. Fermentato spontaneamente e dotato di un'acidità naturalmente equilibrata, questo Chardonnay ha una lunga vita davanti a sé. «Onderduivenshok Rivier» è una mini denominazione che appartiene alla «Cape South Coast».