CHF22.95
CHF137.70 per 6 bottiglie
CHF3.06/10cl
- 05.07.2024
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A proposito del vino
I paesaggi fertili e fioriti delle Marche ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Velenosi Ercole Vitivinicola Ascoli Piceno evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Con questo potente Cabernet Sauvignon 2020 — Ninfa Marche IGT, il termine gusto assume un nuovo significato. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: questo Cabernet Sauvignon può essere servito molto bene con hamburger Gruyère o bistecca di ribeye.
Velenosi Ercole Vitivinicola Ascoli PicenoVino rosso | 75cl50% Montepulciano, 20% Syrah, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Gli aromi sono profondi e duraturi: aromi di frutta in salamoia, more, ciliegie, un tocco di liquirizia e grafite, pepe nero e tabacco. Nuance balsamiche completano il bouquet complesso, persistente ed elegante. Al palato, il vino appare caldo, elegante e mostra un ricco sviluppo gustativo. Una delizia per il palato con tannini fini e morbidi. Retrogusto a lunga durata.
Raccomandazioni culinarie
Per la pizza con funghi, hamburger alla Gruyère e bistecca alla ribeye, Flaschenpöstler consiglia questo Ninfa Marche IGT.
Vinificazione
Vinificazione in piccoli serbatoi di acciaio inossidabile. Il mosto viene fermentato singolarmente per ogni vitigno con tempi di fermentazione diversi: 15 giorni per il Merlot, 20-25 giorni per il Syrah e il Cabernet Sauvignon e circa 30 giorni per il Montepulciano. La maturazione avviene in botti nuove da 300 litri per 18-24 mesi. L'assemblaggio finale avviene al termine dell'invecchiamento, seguito da 3 mesi di conservazione in bottiglia dopo l'imbottigliamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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