CHF22.95
CHF137.70 pour 6 bouteilles
CHF3.06/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Les paysages fertiles et fleuris de la région des Marches nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Velenosi Ercole Vitivinicola Ascoli Piceno évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Avec ce puissant Cabernet Sauvignon 2020 — Ninfa Marche IGT, le terme goût prend un nouveau sens. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce cabernet sauvignon peut très bien être servi avec des hamburgers au gruyère ou un faux-filet.
Velenosi Ercole Vitivinicola Ascoli PicenoVin rouge | 75cl50 % Montepulciano, 20 % Syrah, 15 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon
Note de dégustation
Rouge rubis intense aux reflets violets. Les arômes sont profonds et durables : arômes de fruits marinés, de mûres, de cerises, une touche de réglisse et de graphite, de poivre noir et de tabac. Des nuances balsamiques complètent ce bouquet complexe, persistant et élégant. En bouche, le vin apparaît chaud, élégant et présente un riche développement gustatif. Un régal pour le palais aux tanins fins et doux. Arrière-goût durable.
Recommandation culinaire
Pour les pizzas aux champignons, les burgers au gruyère et le faux-filet, Flaschenpöstler recommande ce Ninfa Marche IGT.
Vinification
Vinification dans de petites cuves en acier inoxydable. Le moût est fermenté individuellement pour chaque cépage avec des temps de fermentation différents : 15 jours pour le Merlot, 20-25 jours pour la Syrah et le Cabernet Sauvignon et environ 30 jours pour le Montepulciano. La maturation a lieu dans des fûts neufs de 300 litres pendant 18 à 24 mois. L'assemblage final a lieu à la fin du vieillissement, suivi d'une conservation des bouteilles de 3 mois après la mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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