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A proposito del vino
Un Merlot in purezza che esprime tutto il potenziale della varietà nella zona di Bolgheri.
Nota di degustazione
Al naso si avvertono netti sentori di frutti rossi con composta di more e lamponi. Il gusto è avvolgente e setoso, seguito da vivaci note di peperone dolce e spezie. Il retrogusto è succoso con tannini vellutati.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Mosaico DOC Bolgheri Rosso passt bestens zu leicht scharfem, rotem Fleisch, Geflügel und Ente. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-19°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 5 bis 8 Jahre.
Vinificazione
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Traditionelle Maischegärung mit anschliessendem Ausbau in neuen französischen Barriques während 12 Monaten.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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