Giallo limone brillante: il naso stesso mostra un accattivante pot-pourri di aromi di agrumi, guaiave, pesche e nettarine, mele cotogne e mele mature. Ci sono anche note minerali di ciottoli bagnati, toni di cereali di porridge e sfumature speziate di vaniglia e zenzero. Al palato, i fuochi d'artificio continuano subito e le impressioni sono più o meno le stesse: tanta frutta dalle mille sfaccettature, spezie e un pizzico di mineralità. Le uve Chenin Blanc, magnificamente mature, provenienti da una delle altitudini più alte di Stark-Condé, sono maturate per 8 mesi in una combinazione di anfore e botti di rovere.