A proposito del vino

Poliziano è uno dei produttori di vino più rinomati d'Italia e il principale produttore indiscusso di Montepulciano. Federico Carletti ha rilevato la tenuta di Montepulciano da suo padre nel 1982. Negli anni ottanta, insieme al suo enologo Carlo Ferrini, ottimizzò la vinificazione, fece enormi investimenti e si affermò nella prima guardia d'Italia. Allora c'erano circa 22 ettari coltivati a vite, oggi sono 110. Carletti affina instancabilmente la qualità dei suoi vini e lo fa con notevole successo. Le Stanze e il Vino Nobile Asinone hanno da tempo raggiunto lo status di cult e il Merlot in Violas è il figlio più giovane di Carletti, di cui vengono imbottigliate solo circa 6500 bottiglie all'anno. Il nome Poliziano risale al poeta rinascimentale Angelo Ambrogini (1454-1494), nato a Montepulciano e che lavorò come insegnante e poeta a Firenze con il nome «Il Poliziano».