La vinaccia di uva Amarone viene aggiunta al Valpolicella già fermentato, che provoca una nuova fermentazione. Ciò conferisce al vino maggiore intensità di colore, ricchezza e le sfumature gustative tipiche di un amarone. L'affinamento in botti grandi dura circa 10-12 mesi.

Allergeni: Contiene solfiti