A proposito del vino

L'origine di questa cantina unica si trova nella zona intorno a Pedamonte. Il fondatore Stefano Accordini pose la prima pietra con cinque ettari di vigneti e fu responsabile della produzione fino al 1970. I due figli Tizziano e Daniele hanno costantemente migliorato la qualità attraverso nuovi impianti, riduzione della quantità e modernizzazione. Nel 1999, i fratelli Accordini acquistarono 10 ettari dei migliori vigneti di Cavolo sopra Fumane a circa 550 metri sul livello del mare. Attraverso molti studi e cambiamenti, hanno scoperto che sulle colline della Valpolicella si possono produrre grandi vini. Nel 2008, una cantina nuova e ultramoderna, progettata meticolosamente, è stata costruita sulla proprietà costruita. I figli di Tizziano hanno già potuto contribuire qui. Giacomo è responsabile dei vigneti e Paolo della cantina e del marketing.