A proposito del vino

A breve distanza da Madrid, le aspre vette della Sierra de Gredos sono un rifugio rinfrescante e rinfrescante dal caldo e dal trambusto della capitale. Le antiche città collinari e i cottage caratterizzano il tormentato paesaggio di prati e massi alpini. Diversi DO, in particolare Mentida e Viños de Madrid, sono raggruppati attorno a questa spina rocciosa, che sono meglio conosciuti per la produzione affidabile di vini di campagna economici e semplici per placare la sete della capitale. Ma la viticoltura in Spagna è antica e testarda, quindi gli avventurosi troveranno anche vigneti nei luoghi più impossibili, tra cui cascate di pietra e anfiteatri naturali in alto nelle parti più remote delle montagne.