Guillaume Cordonis, l'esperto enologo della Maison Mirabeau, ha ampliato la sua selezione di botti e aumentato la percentuale del vitigno Rolle per conferire al vino ancora più profondità e dimensione. Questo gli conferisce la sua personalità affascinante. Basandosi sul profilo della prima annata, cerca note di spezie, frutta tostata, burro, brioche, frutta fresca e note floreali. Per quanto riguarda l'invecchiamento in botte, il rosé viene «allenato» in modo diverso e più delicato attraverso l'apporto di microossigeno. Questo affascinante rosato è disponibile solo in quantità molto limitate. Le viti del La Réserve crescono proprio intorno al dominio. Per finire, il 30% dei profitti dell'annata di quest'anno va alla Foundation for Regenerative Viticulture.