CHF32.95
CHF197.70 pour 6 bouteilles
CHF4.39/10cl
- 05.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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Emballage cadeau disponible!
Note de dégustation
Guillaume Cordonis, le vigneron expérimenté de la Maison Mirabeau, a élargi sa sélection de barriques et augmenté la proportion de cépage Rolle pour donner au vin encore plus de profondeur et de dimension. Cela lui donne sa propre personnalité fascinante. S'inspirant du profil du premier millésime, il recherche des notes d'épices, de fruits grillés, de beurre, de brioche, de fruits frais et des notes florales. En ce qui concerne le vieillissement en fûts, le rosé est « entraîné » d'une manière différente et plus douce grâce à l'apport de micro-oxygène. Ce rosé fascinant n'est disponible qu'en quantité très limitée. Les vignes du La Réserve poussent juste autour du domaine. Pour couronner le tout, 30 % des bénéfices du millésime de cette année sont reversés à la Fondation pour la viticulture régénératrice.
Vinification
La Réserve - la cuvée biologique et régénératrice de la Maison Mirabeau ! Le vin est l'expression des espoirs et des rêves de ses fondateurs, Stephen et Jeany Cronk. Récolté la nuit et pressé doucement dans un environnement non oxydant, suivi d'une fermentation à température contrôlée. Peu de temps après le début de la fermentation, une partie du vin est mise en bouteille dans des fûts pendant 6 mois avant d'être mélangée aux parties stockées dans de l'acier inoxydable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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