Jean-René Germanier è una delle prime cantine svizzere ad essere certificata secondo Bio Suisse. Tuttavia, il metodo di lavoro biologico è importante per questo enologo anche prima della certificazione e lavora secondo questo principio da decenni. Il risultato sono vini ricchi di terroir con una forte tipicità del vitigno. Questo Humagne rouge è complesso e ricorda il cuoio, le bacche di ginepro, il ribes nero e leggere note terrose. Al palato è forte, aspro ma equilibrato e con tannini setosi. Armonioso e duraturo, il finale a lunga durata mostra grande eleganza.