Poème de la Bohème - Indulgente, esuberante, il mix di frutta gialla esotica e completamente matura, frutto della passione, ananas, anche pera Williams, qualche arancia candita, quasi eccessiva, floreale con violette e rosa selvatica, torna alla terra con un tocco di legno di cedro e noce moscata. Stranamente drammatico al palato, una bomba dapprima, poi vagabonda, elegante come un gatto selvatico di strada, con una mineralità incredibilmente bella, pietrosa e salata, freschezza, equilibrio e lunghissima durata. Una poesia, chiudi gli occhi e divertiti.