A proposito del vino

Difficilmente potrebbe essere più insolito, né potrebbe essere più brillante. Philippe Guigal, enologo di grande talento, gestisce la cantina fondata da suo nonno Etienne nel 1946 nelle Côtes du Rhône. Qui tutto è insolito: la posizione sui ripidi pendii con le loro terrazze intagliate e i terreni aridi attraverso i quali le viti traggono l'acqua da una profondità massima di 15 metri. Il Guigal ottiene sempre il massimo dal vigneto e dal terroir, il che si riflette nella qualità in piccole quantità. Il vino viene affinato in barrique provenienti dalla fabbrica dei bottai interni. Hanno fissato prezzi altissimi per questi vini: i vini da vigneto singolo come La Mouline e La Turque vengono venduti per un massimo di 700 franchi. Guigal è la cantina con il maggior numero di vini premiati con 100 punti da Robert Parker.