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A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Bellosguardo padroneggia assolutamente il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nella soleggiata e fiorita campagna piemontese. Questo eccezionale Nebbiolo 2012 — Coll. Bellosguardo Barolo DOCG corona ogni pasto festivo con eleganza e finezza. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Nebbiolo è ideale da servire con pizza o risotto al tartufo.
Nota di degustazione
Colore: rosso rubino molto denso con sottili sfumature in oro rosa, bordo delicato. Aromi: frutta matura intensa, prugne cotte, note secche, sostenute da un tocco di viola, spezie piacevoli, cannella, liquirizia, note tostate, caffè, note minerali di grafite. Corpo: inizio ricco e morbido con tannini equilibrati, forte al palato, note di sviluppo retronasale fini, riscaldanti. Qualità: sembra buono lì.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene al classico brasato al barolo, al suure mocke, al ragù di cinghiale.
Vinificazione
Barrique
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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