CHF15.95
CHF95.70 per 6 bottiglie
CHF2.13/10cl
- 12.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
I vini di Herdade de São Miguel sono vini monovitigno, i Casa Relvas, prodotti esclusivamente con uve dell'Herdade de São Miguel. I vigneti di Redondo sono piantati su terreni argillosi di ardesia e circondati da una foresta di querce da sughero. I vini della marca più famosa del paese provengono da un terroir speciale, dove il sole dell'Alentejo si fonde perfettamente con il terreno e produce uve con molto carattere che producono vini forti e vitali senza perdere la freschezza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene alla cucina mediterranea, alla pasta, all'agnello, al pollame e ai formaggi novelli
Vinificazione
Vendemmia notturna. Diraspatura totale. Tempo di macerazione per 48 ore prima della fermentazione indotta. Fermentazione a temperatura controllata (22ºC-28ºC) in serbatoi di acciaio inossidabile. Quindi un ulteriore periodo di macerazione da 5 a 10 giorni. Fermentazione malolatica in contenitori di acciaio inox con doghe di rovere. Poi affinato per 4 mesi in barrique da 400 litri.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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