A proposito del vino

Quando l'icona del vino vallesano Gérald Clavien era alla ricerca di una soluzione alternativa per i suoi vigneti a Miège e nei dintorni, i due amici Amédée Mathier e Urs Zweifel hanno capito subito che volevano cogliere questa opportunità. Fondarono un'azienda con sede nel Vallese e la chiamarono Bercoula, come la più famosa località vinicola che avevano rilevato congiuntamente da Clavien. Il cuore della Maison Bercoula batte per i vitigni locali: Petite Arvine, Heida, Humagne Rouge, Pinot Noir, Syrah e molti altri. La Maison Bercoula unisce il suo cuore vallesano allo spirito zurighese.