A proposito del vino

Quando l'icona del vino vallesano Gérald Clavien cercava una soluzione di successione per i suoi vigneti a Miège e dintorni, i due amici Amédée Mathier e Urs Zweifel hanno subito capito che avrebbero voluto cogliere questa opportunità. Fondarono un'azienda con sede nel Vallese e la chiamarono Bercoula, dal nome del sito vinicolo più famoso, che avevano rilevato congiuntamente da Clavien. Il cuore della Maison Bercoula batte per i vitigni locali: Petite Arvine, Heida, Humagne Rouge, Pinot Noir, Syrah e molti altri. La Maison Bercoula unisce il suo cuore vallesano allo spirito zurighese.