Disponibile solo in cartoni da 6
CHF13.95
CHF83.70 per 6 bottiglie
CHF1.86/10cl
- 12.07.2024
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A proposito del vino
I paesaggi fertili e soleggiati del Vaud ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina svizzera Hammel SA evoca questo vino bianco con raffinatezza e sensibilità. Con questo potente vino bianco 2021 — Château de Trévelin Chasselas Grand Cru, il termine gusto assume un nuovo significato. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: queste chasselas possono essere servite molto bene con terrine o taglieri di formaggi.
Nota di degustazione
Il bouquet di fiori ed erbe Château de Trévelin Chasselas Grand Cru mostra un carattere aromatico complesso e molta finezza. Le note dominanti di pompelmo, miele e lime modellano la loro consistenza individuale. Corpo leggero e acidità dominante danno origine al vino bianco, che mostra molto carattere e classe in bocca.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con aperitivi, pesce di lago e di fiume, formaggi, salumi.
Vinificazione
Per molti anni, l'intera cantina è stata gestita secondo principi rispettosi dell'ambiente. Monitoraggio del grado di maturazione per determinare quando raccogliere, limitare la resa, raccogliere e selezionare a mano in modo che gli acini rimangano intatti. Dopo una pressatura soffice, avviene la fermentazione alcolica. Invecchiamento su lieviti fini in botti di rovere. Filtrazione facile
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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