Oggi, tutti i vini di produzione propria di Alois Lageder provengono da viticoltura biodinamica certificata (Demeter), tra cui Chardonnay Gaun. Lageder ha trascorso più di due decenni Conoscenza ed esperienza acquisite per produrre vini produrre non solo sostenibili, con la natura provengono da una viticoltura compatibile, ma anche straordinariamente buoni sono, il che purtroppo è troppo spesso una contraddizione. Lo Chardonnay fermentato in vasche di acciaio si presenta vivace Un mix fresco di aromi di buona complessità. Funziona leggero, con elegante potenza e note di maturità frutti tropicali. Al palato è rinfrescante e lungo persistente nel retrogusto.