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A proposito del vino
Abbiamo per voi un vino bianco speciale e caratteristico del 2018, che è fonte di entusiasmo tra molti intenditori di vino. Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina italiana La Crotta di Vegneron padroneggia questo vino bianco nel paesaggio fertile e fiorito della Valle d'Aosta. Consiglio Flaschenpöstler: abbina questo moscato a tapas o piatti leggeri.
Nota di degustazione
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Profumo intenso, aromatico con note di moscato puro. Piacevolmente asciutto al palato, minerale ma anche con chiare note fruttate, eleganti e rinfrescanti.
Raccomandazioni culinarie
Un ottimo aperitivo, ma si abbina bene anche con crostacei, cozze alla marinara e formaggi di media stagionatura.
Vinificazione
Vinificazione in vasche di acciaio, la fermentazione è a temperatura controllata tra i 12° e i 16°. Affinamento in serbatoi di acciaio per 5 mesi, conservazione sui lieviti di fermentazione con battonage regolare (agitare i lieviti).
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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