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Bottiglia di Brisat Blanc DO di Terroir sense Fronteres

Brisat Blanc DO 2022 - Terroir sense Fronteres

CHF26.95
CHF161.70 per 6 bottiglie
CHF3.59/10cl
  • 10.07.2024
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
75 cl
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No. 1183291

Brisat Blanc DO 2022 - Terroir sense Fronteres

A proposito del vino

Nel 2004, Dominik Huber ed Eben Sadie hanno avviato il loro progetto Terroir al Limit a Priorat con l'aiuto della famiglia Pérez. Non dovrebbe essere imbottigliato nient'altro che terroir, luoghi eccellenti, vecchie vigne, agricoltura biodinamica, fermentazione spontanea, cemento e fuder al posto della barrique. Dopo pochi anni, i vini di Dominik Huber sono ora gli unici responsabili, tra i migliori in assoluto del Priorat e ben oltre. Terroir Sense Fronteres è il suo nuovo progetto a Montsant, sempre con un lavoro meticoloso in vigna e il più vicino possibile alla natura. Anche il primo anno, il 2017, sta suscitando molto scalpore! Vini caratteristici, grandi ed eleganti. Che fortuna essere lì fin dall'inizio!

Nota di degustazione
Nato e cresciuto naturalmente. Che frutto largo espressivo e spensierato, l'arancia, la frutta secca, più il sidro di mele dolce, lievitato, così indifferente e inviolabile, completamente aperto, porta così tanto bene in sé e lontano, compresi petali, rose, leggermente ossidativo, non teme nulla, indiscriminato e di fresco ottimismo. Al palato, questa apertura ossidativa, la frutta d'arancia, i petali, questa vita espressiva, ma ora anche un tono amaro aspro e leggero, così espressivo nel profumo, così aromatico eppure magro al palato, c'è una grande libertà nella mente, non c'è bisogno di un corpo pieno, sottile e aspro eppure così affascinante aromatico e fresco. Un personaggio così bello, sano e naturale! Indipendente, indipendente, naturalmente bella.
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Brisant Blanc DO harmoniert ausgezeichnet mit würzigen Gerichten, rotem Fleisch und Gemüse.
Vinificazione
Lettura manuale molto selettiva. Lunga macerazione e fermentazione con i lieviti propri del vigneto e affinamento in vasche di acciaio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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