La famiglia Trapet gestisce due cantine, la tenuta dei genitori di Jean-Louis a Gevrey-Chambertin in Borgogna e in Alsazia a Riquewihr, la cantina che Andrée è riuscita a rilevare dai suoi genitori nel 2002. I suoi figli Louis e Pierre lavorano principalmente qui. Come in Borgogna, anche qui i vigneti sono coltivati secondo regole biodinamiche. A Beblenheim coltivano un sito di Gewürztraminer di appena 1 ettaro, che confina con il campo Sonnenglanz Grand Cru: un vino ben strutturato e corposo con un forte profumo floreale e speziato. Andrée è entusiasta di come i suoi genitori adorassero gustare questo vino con il foie gras, ma anche con piatti molto speziati e soprattutto con deliziosi dessert alle mele.