CHF43.95
CHF263.70 per 6 bottiglie
CHF5.86/10cl
- 12.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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75 cl
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Con lo scintillante Nebbiolo 2018 — Barolo DOCG, sfumature e accenti vengono ridefiniti. Paesaggi fioriti e fertili ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana La Carlina evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Gli Flaschenpöstler garantiscono un'esperienza culinaria quando servi questo Nebbiolo con prosciutto o manzo.
Nota di degustazione
Rosso rubino brillante. Al naso aromi ben definiti e intensi di frutti rossi, rose e spezie fini. Al palato, una consistenza aggraziata e vivace, setosa e muscolosa allo stesso tempo, che si traduce in un finale piacevole e lungo.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo accompagnamento a tutti i tipi di stufati, che si tratti di gigot di agnello, spalla di manzo, arrosto di maiale o ossobuco. Ottimo con la carne di manzo: dalle bistecche allo stroganoff alla tartare o agli arrosti cotti lentamente al forno.
Vinificazione
Raccolta a mano delle uve Nabbiolo, dissigillatura soffice, macerazione dalla fermentazione sulle bucce per circa 15 giorni a temperatura controllata (27°C), rimontaggio durante la fermentazione 4-5 volte all'anno. La fermentazione malocale avviene spontaneamente dopo la fermentazione alcolica, maturando per 24 mesi in botti di rovere sloveno e altri 12 mesi in bottiglia prima che il BAROLO La Carlina venga venduto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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