CHF43.95
CHF263.70 pour 6 bouteilles
CHF5.86/10cl
- 12.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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75 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Avec l'accrocheur Nebbiolo 2018 — Barolo DOCG, les nuances et les accents sont redéfinis. Des paysages fleuris et fertiles nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne La Carlina évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous servez ce Nebbiolo avec du prosciutto ou du bœuf.
Note de dégustation
Rouge rubis brillant. Au nez, des arômes bien définis et intenses de fruits rouges, de roses et d'épices fines. En bouche, une texture gracieuse et vive, soyeuse et musclée à la fois, qui se traduit par une finale agréable et longue.
Recommandation culinaire
Parfait pour accompagner toutes sortes de ragoûts, qu'il s'agisse de gigot d'agneau, d'épaule de bœuf, de rôti de porc ou d'ossobuco. Parfait avec le bœuf, qu'il s'agisse de steaks, de stroganoff, de tartare ou de rôtis cuits lentement au four.
Vinification
Cueillette manuelle des raisins Nabbiolo, desséchage doux, macération des peaux pendant environ 15 jours à une température contrôlée (27 °C), réassemblage pendant la fermentation 4 à 5 fois par an. La fermentation malocale a lieu spontanément après la fermentation alcoolique et mûrit pendant 24 mois en fûts de chêne slovène et 12 mois supplémentaires en bouteille avant que le La Carlina Barolo ne soit vendu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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