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CHF7.73/10cl
- 08.07.2024
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A proposito del vino
La famiglia toscana Antinori ha acquistato l'intera quota della cantina cilena Haras de Pirque nella valle del Maipo a luglio 2017. Dal 2003 esiste una collaborazione con la famiglia fondatrice Matte, che ora può dedicarsi in modo olistico all'allevamento di cavalli da corsa. La collaborazione iniziò allora con il vino Albis: Il vino di punta prende il nome dalla figlia maggiore di Piero Antinori: Albiera, soprannominata Albis. La cantina dispone ora di 100 ettari dei migliori vigneti e ci si può aspettare un ulteriore aumento della qualità. Perché ogni volta che Antinori tiene le corde, viene creato qualcosa di grande, che sia in Italia, Ungheria o Cile.
Haras de PirqueVino rosso | 75cl14.516°-18°CIl Cabernet Sauvignon fruttato conferisce a questo vino il suo carattere speciale. Le sfumature rinfrescanti della composta di frutta e dell'amarena assicurano il gusto rinfrescante.
Nota di degustazione
Rosso rubino denso, quasi impenetrabile. Naso sporgente e piacevole. Frutta matura, intensa, legni pregiati. Una coperta aromatica meravigliosamente elegante ma a trama fitta. Iniziando al palato con meravigliosi fondenti, seguiti da intensi aromi di frutti di bosco e tostati. Aromaticamente persistente al palato. Vale la pena decantare!
Raccomandazioni culinarie
La ciliegina sulla torta per un'ottima bistecca alla griglia.
Vinificazione
Le uve vengono lavorate subito dopo l'arrivo in cantina. Le uve completamente mature vengono macerate per cinque giorni a temperature fresche. Segue la fermentazione tradizionale in rovere francese per circa 20 giorni. Dopo la fermentazione, i due giovani vini, Cabernet Sauvignon e Carménère, si sposano e invecchiano per 18 mesi in barrique di rovere francese.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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