A proposito del vino

A nord di Verona, nel villaggio di Negrar, in uno dei punti più alti della Valpolicella (350 m slm), la cantina Le Ragose si affaccia su dolci e verdi colline. Nel 1969, gli enologi Arnaldo e Marta Galli acquistarono la tenuta abbandonata di 70 ettari Le Ragose. Riconobbero che molti ottimi vigneti venivano abbandonati a favore di appezzamenti più facili da coltivare in pianura. Così hanno ripiantato i vigneti di Le Ragose e hanno iniziato a coltivare e spremere l'Amarone e il Valpolicella nel modo più naturale possibile.