Robert Parker94/100
CHF31.95
CHF191.70 per 6 bottiglie
CHF4.26/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
Con il pregiato Trittenheimer Apotheke Riesling Spatlese del 2016, sorprenderai positivamente i tuoi amici. Con sensibilità e intuizione, l'enologo tedesco Weingut Ansgar Clüsserath padroneggia questo vino bianco nel pittoresco paesaggio della regione della Mosel-Saar-Ruwer.
Robert Parker: 94/100
James Suckling: 94/100
James Suckling: 94/100
Nota di degustazione
L'ardesia e la roccia nel sottosuolo, combinate con un orientamento relativamente protetto a sud-ovest e un conseguente periodo caldo estremamente lungo di un solo giorno, sono decisivi per l'individualità della sede della Trittenheimer Apotheke. Le viti di 80 anni con radici profonde nella roccia producono piccoli acini e bacche con aromi concentrati. Grazie all'estensione del calore rilasciato dallo scisto, l'acido nelle viti può essere facilmente metabolizzato e scomposto. Il risultato è un'acidità fine e una mineralità speziata con una consistenza morbida. Stili diversi si ottengono attraverso tempi di lettura diversi: la farmacia Spätlese viene letta in un momento successivo, più maturo rispetto all'armadietto della farmacia. Questo crea uno stile caratterizzato principalmente dal gusto della frutta matura, ma senza mancare di una forte acidità e mineralità in antitesi alla dolcezza della frutta. Il risultato è un equilibrio equilibrato di dolcezza e acidità. I vini di questo stile venivano tradizionalmente serviti con il cibo dopo circa 10 anni di invecchiamento.
Raccomandazioni culinarie
Il nostro consiglio: La temperatura ideale per bere il vino bianco è leggermente refrigerata 6°-8°C. Il vino dovrebbe essere gustato durante questo periodo: Ora - 2024. Consigliato da Flaschenpöstlern: Si abbina bene con anatra, cibo asiatico e funghi.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. Fermentazione spontanea nelle classiche botti di legno della Mosella (fuder barrel). Il vino viene poi lasciato sui lieviti fino a maggio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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