CHF19.95
CHF119.70 per 6 bottiglie
CHF2.66/10cl
- 05.07.2024
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75 cl
150 cl
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A proposito del vino
Solestà è il nome di un quartiere di Ascoli Piceno (chiamato «sestrieri»), che deve il suo nome a un ponte medievale e a una porta nel centro storico di Ascoli. È quindi il vino che è più strettamente legato alla tradizione della città di Ascoli Piceno. Il colore bianco dell'etichetta si riferisce al travertino, la pietra bianca da cui è costruito l'intero centro storico e in particolare la famosa Piazza del Popolo.
Luca Maroni: 93/100
Nota di degustazione
Il bouquet di questo vino rosso seduce con sfumature di ribes nero, gelso, mirtilli e more. Ci sono anche aromi di spezie orientali, cioccolato fondente e tè nero. Il Solestà è meravigliosamente rotondo e morbido, pur essendo fresco e vivace. Nel retrogusto, questo vino rosso giovane delizia con un finale lungo. Ancora una volta, si avvertono sentori di mirtilli e ribes nero.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler consiglia questo Solestà Rosso Piceno Superiore DOC per pizza, manzo e pasta.
Vinificazione
Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionati e accuratamente diraspati. La fermentazione avviene poi in grandi botti di legno a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, viene affinato per 8-10 mesi in barrique nuove.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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