CHF30.95
CHF185.70 per 6 bottiglie
CHF4.13/10cl
- 11.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
37.5 cl
75 cl
150 cl
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Per farsi un'idea della bellezza del paesaggio collinare di Basilea, non c'è modo di evitare questo vino rosso, che la cantina svizzera Siebe Dupf Kellerei padroneggia con un acuto senso della consistenza. Un must per gli intenditori, questo vino rosso dominante 2011 — Siebe Dupf Barrique Pinot Noir! Lo Flaschenpöstler garantisce un'esperienza culinaria servendo questo Pinot Noir con formaggio o anatra.
Nota di degustazione
La Siebe Dupf Barrique brilla di un rosso rubino intenso. Al naso brilla con forti aromi fruttati di amarene, more mature, frutta secca, un pizzico di liquirizia e pepe e una notevole spezia di legno pregiato. Al palato è estremamente rotondo e pieno, con molta frutta, una struttura acida cremosa, tannino maturo e una leggera dolcezza dell'estratto. Un Pinot Noir raffinato che è molto divertente da bere da giovane, ma che può facilmente rimanere dormiente in cantina ancora per qualche anno.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carne di manzo e vitello, maiale alla griglia, z'vieri, formaggio.
Vinificazione
La Siebe Dupf Barrique viene pressata solo nelle migliori annate. Ad esempio, le annate 2012, 2013 e 2014 sono state saltate e solo la 2015 è stata prodotta nuovamente. Le uve di questo vino provengono dalle migliori località di Wintersingen, Maisprach e Liestal. Durante la produzione, viene prestata attenzione a una rigida regolamentazione della resa e tutte le uve vengono tagliate a metà. Dopo un'attenta raccolta manuale, le uve vengono fatte fermentare in stand aperti dopo la macerazione a freddo e poi affinate per circa 12 mesi in botti di rovere francese e di Liestal prima di essere imbottigliate solo leggermente filtrate.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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