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A proposito del vino
Un must per gli intenditori, questo potente Cabernet Sauvignon 2014 — Roncaccio Collio DOC! L'enologo della cantina italiana Collavini padroneggia questo vino rosso con sensibilità e intuizione nel fiorito e fertile paesaggio del Friuli. Consiglio Team di Flaschenpost: Combina questo Cabernet Sauvignon con hamburger di groviera o carne rossa.
CollaviniVino rosso | 75cl12.514°-16°CCabernet Sauvignon und Cabernet Franc ergeben einen Wein mit ganz eigenem Charakter.
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, un bouquet ricco, speziato e fruttato allo stesso tempo, con aromi tipici di Cabernet. Ci sono aromi di ribes nero, salame piccante e anche un po' di pepe nero. Al palato fruttato e semplice. Gli aromi del naso si ripetono. Un vino con tannini ben integrati e delicati, una struttura acida tonificante e ben sostenuta e un finale armonioso e succoso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti di carne alla griglia o alla griglia.
Vinificazione
Dopo la raccolta separata, le uve vengono pigiate e il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio. L'assemblaggio è seguito da dodici mesi di affinamento in botti di rovere.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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