A proposito del vino

La piccola azienda familiare di Alberto Vaona si trova a Valgatara di Marano, nel cuore della Valpolicella. I vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara tipici di questa zona crescono su otto ettari. Nei locali asciutti e ben ventilati della cantina arredata in modo molto funzionale, le uve utilizzate per produrre Amarone e Ripasso vengono appassite sulle «arele» (stuoie asciutte) con il metodo tradizionale. I due Amarones di Vaona colpiscono per la loro eleganza e souplesse e la grande arte di essere corposi ma non pesanti. Il PEGRANDI mostra ancora più profondità e struttura e deve essere paragonato a molti altri famosi (e molto più costosi!) Non rifuggire in alcun modo dall'Amarone. Grazie alla sua frutta e al suo gusto, il Ripasso Pegrandi, un «Amarone light», è molto apprezzato sia dai ristoranti che dai clienti privati ed è uno dei nostri best seller in assoluto.