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A proposito del vino
Il Col Vetoraz Col si trova tra le colline omonime, circondato dalle regioni vinicole della regione di Valdobbiadene. Nel 1838, la famiglia Miotto si stabilì qui e iniziò a coltivare uve Prosecco e Cartizze; nel 1993, Francesco Miotto fondò l'azienda con il nome che oggi è conosciuto. Col Vetoraz produce tutti i suoi vini con grande cura da uve selezionate e mature dei propri vigneti nella propria cantina. L'obiettivo della cantina è che i vini esprimano ed esprimano appieno il gusto tipico, l'unicità e l'armonia delle uve.
Falstaff: 92/100
Nota di degustazione
Profumo delicato con frutta decisamente fresca tipica della varietà. Supportato da un perlage fine, l'attenzione è rivolta anche alla frutta limpida e pura al palato. Un prosecco piacevolmente secco ma non amaro, finale e finale estremamente eleganti e lisci.
Raccomandazioni culinarie
Idealer Begleiter für verschiedene Gemüse
Vinificazione
La vinificazione viene effettuata en blanc e invecchiata in recipienti a pressione in acciaio inossidabile.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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