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Bottiglia di Priorat DOCa Les Tosses di Terroir al Limit

Priorat DOCa Les Tosses 2019 - Terroir al Limit

CHF218.95
CHF1313.70 per 6 bottiglie
CHF29.19/10cl
  • 05.07.2024
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
75 cl
Confezione regalo disponibile!

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No. 1151694

Priorat DOCa Les Tosses 2019 - Terroir al Limit

A proposito del vino

Nel 2004, Dominik Huber ed Eben Sadie hanno iniziato il loro progetto Terroir al Limit nel Priorato con l'aiuto della famiglia Pérez. Nient'altro che terroir dovrebbe essere imbottigliato, location eccellenti, vecchie viti, coltivazione secondo principi biodinamici, fermentazione spot, cemento e fuder invece della barrique. Dopo solo pochi anni sperimentali, Dominik ha ora esplorato i limiti del terroir e implementato la sua visione più da solo. Terroir al Limit è vini seducenti, Borgogna in parete rocciosa, fotografie erotiche in bianco e nero, vini di eccezionale eleganza e potenza minerale. Ottimi vini!

Terroir al LimitVino rosso | 75cl13.5100% Cariñena
Nota di degustazione
Religione - esperienza dell'essere, tutto qui è molto tranquillo, gentile, ma molto grande, significativo, universale, in piedi sopra il quotidiano, il frutto scuro silenzioso e maturo sembra provenire dal profondo come una rivelazione, una speranza, un dolce scuro, un frutto a bacca silenzioso, come una forza gentile che dirige e dà anche sostegno ammonisce tranquillamente, le note oscure e fresche di ardesia, cenere, liquirizia, ancora una volta quella sensazione di grande potenza in sottofondo, sicurezza e soggezione. La calma cosmica al palato, questo potere silenzioso e gentile, coincidenza, grande armonia ed eleganza silenziosa, dolce frutta scura ma brillante, tenui toni marroni, corno, noce, e poi questa delicata e profonda mineralità scura, i tannini elastici, la fede da sola muove le montagne qui, scorre dolcemente aspro, senza fine. Un vino molto raro, fuori dal mondo!
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost consiglia questo Priory dOCa Les Tosses per accompagnare carne rossa, spezzatino di agnello forte e tacchino.
Vinificazione
Lettura altamente selettiva a mano. Fermentazione dell'uva intera con steli in tini con lieviti di vigna, nessuna pigmentazione, breve macerazione, maturazione e maturazione fino a 24 mesi in pellicce grandi (1200l). Nessuna chiarificazione o filtrazione.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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