A proposito del vino

Le uve provengono da viti di età superiore ai 25 anni, coltivate come Alberello e vengono raccolte all'inizio di settembre. La famiglia Càntele ha fondato l'azienda nel 1979. Con una costante ricerca di qualità, la famiglia ha guadagnato una posizione importante per l'azienda tra le cantine e le cantine del Salento ed è stata in grado di affermarsi in modo permanente sui mercati esteri. La filosofia dell'azienda è quella di produrre le uve migliori per raggiungere i propri ambiziosi obiettivi.