A proposito del vino

Olivier Rivière è un nome che devi ricordare o meno, perché in futuro sentirai parlare molto di lui comunque! I suoi vini sono troppo buoni ed eccezionali, quindi ammirevole ciò che ha già ottenuto e quanto liberamente e indipendentemente va per la sua strada. Attraverso diverse rinomate stazioni in Francia e Spagna, Olivier ha acquisito gradualmente e intenzionalmente la conoscenza della viticoltura biodinamica e del vino naturale e l'ha applicata per proprio conto dal 2006. L'amore per la Borgogna non si è mai estinto e divampa in ciascuno dei suoi vini (e nell'espansione, che di solito è in quantità molto piccole!). Vini fantastici e poco costosi in più! Selvaggio e docile, eleganza indipendente, grande cinema.