CHF24.95
CHF149.70 per 6 bottiglie
CHF3.33/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
Le uve di questo vino provengono dalle nostre tre regioni di coltivazione del Blauburgunder Girlan, Mazon e Pinzon. Le viti si trovano ad un'altitudine compresa tra 380 e 530 m sul livello del mare e provengono da un lato da depositi morenici su roccia di porfido vulcanico e dall'altro da terreni calcarei argillosi esposti a ovest. Il terreno argilloso e calcareo è ideale per il Blauburgunder e gli conferisce morbidezza vellutata e una struttura elegante.
Nota di degustazione
Colore rosso rubino brillante Profumo intenso con chiare note di ciliegie rosse e lamponi. Al palato, questo Pinot Nero dalle mille sfaccettature è fresco, il frutto pulito è accompagnato da un'acidità ben integrata. Il tannino fine è anche un componente armonico, morbido sul finale con una bella persistenza.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e consegnate in piccoli contenitori. Dopo la defiltrazione, il mosto viene versato nelle botti di acciaio per gravità, dove avviene la fermentazione (18-20 giorni). Dopo la degradazione biologica dell'acido, viene affinato per 12 mesi in grandi botti di legno (50 hl). Il vino viene conservato in bottiglia per altri 6 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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