Di fronte al centro storico di San Gimignano su una collina lontana dal traffico con Il Mormoraia di Franca ha una meravigliosa vista panoramica e Giuseppe Passoni. In qualità di viticoltori di fine carriera, hanno Negli ultimi anni, il cortile in lenta decadenza di Una fiorente cantina trasformata con produzione di vino biologico certificato. Il vitigno Vernaccia Ti piace sul pavimento in tufo, nel gioco del paffuto Sole e vento rinfrescante. La moderna pressa da vino offre Garanzia di una lavorazione accurata e ottimale delle uve per un vino bianco vivace e vivace con il aroma tipico, leggermente speziato. L'Ostrea Fermenta in barrique dopo il mosto d'uva, prima qualche minuto È stato a contatto con le bucce degli acini dopo averle raffreddate per ore, poi è stato pressato e chiarito. I resti nelle barriques Il vino può essere affinato per circa 9 mesi sul suo lievito fine, che si trova in viene agitato a intervalli regolari (bâtonnage). Ciò contribuisce a una ricchezza vellutata e dona Il vino è un dolce affascinante.